【スポーツ栄養学】杉浦先生のオリンピック栄養サポート秘話／ザバスニュートリションラボ元所長／日本における栄養学の歩み／オリンピック陸上・柔道選手向け栄養サポート

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杉浦先生のYoutubeチャンネル：
https://www.youtube.com/@Katsumi-Sugiura
（※今日から使える ためになる栄養に関する情報がたくさんあります！）

立教大学特別専任教授 杉浦克己先生が、スポーツ栄養について解説する対談動画です。
エピソード#1は、波乱万丈の人生についてお話を聞きながら、オリンピック柔道/陸上での栄養サポートのエピソードをお聞きしました。

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チャプター
0:00　ダイジェスト
0:33　杉浦先生ご経歴紹介
1:11　小林寛道先生との出会いのきっかけ
10:29　小林寛道先生の指導を受けた大学院時代
17:08　日本における栄養学、戦後の歩み
25:02　ZAVASでのスポーツ栄養支援
32:36　オリンピックでのスポーツ栄養支援

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撮影協力：QOMジム吉祥寺
https://www.qom-gym.com/

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